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Les Vendanges de la Saint Vincent
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Ce Vin Naturellement Doux est élaboré avec des raisins passerillés ramassés à la main fin septembre.
Vinifiées et élevées en barrique de chêne français pendant 18 mois, ces " vendanges tardives " présentent une robe limpide, brillant et dorée. Le nez très frais et floral est nuancé d'abricot sec, de miel et de caramel. La bouche est ample et longue avec un équilibre parfait entre le gras et la fraîcheur.
Se consomme entre 10° et 12° à l'apéritif, avec un foie gras, petit pâté de Pézenas, tarte au citron, soufflé à l'orange. Prêt à boire mais peut se garder une dizaine d'années.
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Les Ventres Bleus "Vin pétillant de Muscat"
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Vin pétillant aromatique de qualité, obtenu à partir du cépage Muscat.
La robe d'un jaune pâle cristallin présente une bulle fine et élégante, une mousse persistante. Le nez est puissant franc et floral. La bouche présente une fraîcheur et un équilibre agréables.
Se déguste très frais à l'apéritif ou en vin de dessert.
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Les Ventres Bleus "Demi Sec de Muscat"
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Vin pétillant aromatique de qualité, obtenu à partir du cépage Muscat.
La robe est jaune clair aux reflets verts trés brillants. Les bulles sont fines, la mousse intense. Le nez est typé muscat fin et délicat. L'attaque en bouche est nette, fraîche. L'ensemble présente un bon équilibre.
Se déguste trés frais à l'apéritif ou en vin de dessert.
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Le Marc de Muscat "Eau de Vie de Frontignan"
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De couleur légèrement dorée, cette Eau de Vie par son originalité, peut être consommée en tant que digestif (dans la tasse encore chaude, après avoir bu un café) ; ou en cocktail (son arôme se marie parfaitement avec les fruits à pulpe), ou servi glacé en long drink on the rock.
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Vin de Liqueur Muscat de Frontignan
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Vin très liquoreux, capiteux et suave, aux arômes d'oranges confites et de miel, très long en bouche.
Se consomme très frais en vin de dessert, en accompagnement de plats à base de chocolat, salades de fruits, melon...
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